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Caponata
Caponata Sicilia… quanto è bella? E quanto bene si mangia? Quando sono andata e ho assaggiato la caponata ho pensato… ma io la caponata ero convinta di averla mangiataaaaa! Tutta un’altra cosa. Forse...
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Torta salata con melanzane, tonno e alici
Torta salata con melanzane, tonno e alici Amici a cena inaspettatamente. Panico. Se apro il frigo sento l’eco della mia voce… che fare?! Ok, keep calm Martolina e rifletti: hai una melanzana grossa, un...
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Peperonata con patate e melanzane
Peperonata con patate e melanzane Non avevo mai mangiato la peperonata con patate e melanzane, poi sono stata a un pranzo e me l’hanno servita. Buonaaaaa! Non so se chiamarla peperonata con patate e...
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Gnocchi al ragù di melanzane
Gnocchi al ragù di melanzane Quando preparo una nuova ricetta e mi viene bene… i primi a cui penso siete voi! Non vedo l’ora di condividere la mia soddisfazione con voi tutti, pur sapendo che non si...
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Riso giallo con pesce e verdure al forno
Riso giallo con pesce e verdure al forno Il riso giallo con pesce e verdure al forno, primo piatto o pietanza unica saporita e golosa, è molto semplice da preparare, perfetto sia per cene in famiglia...
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Ragu di pesce spada e melanzane
Ragu di pesce spada e melanzane Il ragu di pesce spada e melanzane è un sugo perfetto per condire pasta fresca quale tagliatelle e pappardelle, gnocchi di patate, tagliolini neri, pasta secca di...
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Tortino di melanzane e sardine
Tortino di melanzane e sardine Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti Quando mia mamma mi ha parlato del tortino di melanzane e sardine non riuscivo assolutamente a visualizzarlo. Mi diceva che era...
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Crostatine salate caprino e caponata
Crostatine salate caprino e caponata Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti (più il tempo di preparazione della caponata) Avete in programma un cena con amici e parenti? O volete semplicemente...
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Hamburger vegetariano
Hamburger vegetariano Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti La ricetta dell’hamburger vegetariano me l’ero copiata, ancora tempo fa, da Sale&Pepe. Mi aveva incuriosita moltissimo, specie...
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Peperonata con melanzane
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti La peperonata con melanzane, per me, fa parte di quelli che definiscono comfort food… quei cibi che richiamano alla mente la famiglia, la casa, la cucina con...
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